こんにちは！
くろつぐです！
今回はくろつぐが好きな山梨県内で「天然酵母」のパンのお店を紹介します。
天然酵母って何？
天然酵母とは、穀物や果実、植物の花や葉などに付着している、自然発生した微生物です。自然界にある菌をそのままもちいるため、培養過程で添加物などの化学物質を加えません。 また天然酵母は、食材を非常にゆっくり発酵させてくれる、お行儀のいい菌。 生地に無理をさせず、時間をかけて熟成させることで、素材のもつ素晴らしいうま味を引き出すのです。引用：アルペンローゼ様
市町村毎にリストにしてまとめました。
住所をクリックするとGoogleマップに飛びますので地点情報を保存すると便利です♪
一部天然酵母パンでない店も紹介していますのでご承知くださいませ。
大月市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| 酵母パンとスープのお店 トゥルシー | 〒409-0502 山梨県大月市富浜町2742ｰ2 | ★★ | シナモンロールとティーチョコがおすすめです |
トゥルシーさんのティーチョコ。
冷凍して再度暖めても美味しいです♪
甲州市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| パンとカジモト | 〒409-1316 山梨県甲州市勝沼町勝沼３０６３ | ★★ | ぶどう園の中にあります。ハード系のパンがおすすめです |
甲府市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| ベーカリー ハチ | 〒400-0025 山梨県甲府市朝日４丁目５−５ | ★★★ | ハード系もソフト系もどれもおいしいです |
| ヴァルト | 〒400-0041 山梨県甲府市上石田３丁目３−１５ | ★★★ | ドイツパンのお店。嚙めば嚙むほど小麦の味がわかります |
| ずんちゃんパン店 | 〒400-0041 山梨県甲府市上石田２丁目９−７ | ★★ | 昔ながらの良きパン屋です。 |
甲斐市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| 丸十平林製パン | 〒400-0113 山梨県甲斐市富竹新田１２０８−１ | ★ | 昔ながらのパン屋さん。柔らかいパンが多いです。 |
| ふかふかぱん | 〒400-0124 山梨県甲斐市中下条１１７１−１ | 行ったことがないです。繫盛店みたいですが周りに魅力的なお店が多くなかなか行けず |
南アルプス市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| パンビオロジック空我 | 〒400-0334 山梨県南アルプス市藤田２１５４−１ | ★★★ | どのパンもおいしいです。休日に行くと焼きたて石窯ピザが食べられるらしいです。 |
| ベーカリールーブル | 〒400-0306 山梨県南アルプス市小笠原１６５４−４ | 行ったことがないです。気になっているお店の一つ。 | |
| Bread&glass | 〒400-0222 山梨県南アルプス市飯野２０５６ | 行ったことがないです。気になっているお店の一つ。 |
韮崎市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| 野菜パンの店 ド・ドウ | 〒407-0001 山梨県韮崎市藤井町２０７０ | ★★★ | 野菜を主役にした珍しいパン屋。とてもおいしいです。 |
北杜市
| 店名 | 住所 | おすすめ度★★★ | 特徴 |
| チェチェメニ | 〒408-0033 山梨県北杜市白井沢３７６４ | ★★ | 素材は自然のものばかりでとても優しい味わいです |
まとめ
山梨県には個性豊かなパン屋さんが多いですね。
紹介しきれない分とまだ見つけられていないパン屋さんもありますので
もし皆さんでおすすめのパン屋さんをご存知でしたらコメントして頂けたら嬉しいです。
最後までありがとうございましたー。
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